S\u00e5 beskrivs nya Mucchietto Vino Rosso Italiano Organic av Riccardo Pasqua sj\u00e4lv, tredje generationens vinskapare fr\u00e5n Pasqua Vigneti e Cantine.<\/strong><\/p>\n Handgesten p\u00e5 boxen \u00e4r en unik kod som summerar det italienska s\u00e4ttet att leva \u2013 k\u00e4rleken f\u00f6r att \u00f6verdriva, gestikulera och prata h\u00f6gt. Vinet \u201dMucchietto\u201d representerar allt detta med sin m\u00f6rkr\u00f6da f\u00e4rg, gener\u00f6sa kryddiga doft och smak av mogen b\u00e4rfrukt, balanserad kryddighet och viss stramhet av tanniner.<\/p>\n Charkuterier av alla dess slag! Smakrika r\u00e4tter som k\u00f6tt eller vegetariska grytor. Grillat n\u00f6t- och lammk\u00f6tt med krispig parmesanpotatis och god r\u00f6dvinss\u00e5s. Svamprisotto, kr\u00e4mig Lasagne eller Pizza med valfri toppning! Lagrade h\u00e5rdostar. Fungerar \u00e4ven utm\u00e4rkt p\u00e5 egen hand!<\/p>\n De sk\u00f6rdas i september, pressas och j\u00e4ser i rostfria st\u00e5ltankar. Vinet \u00e4r en mix av r\u00f6da druvor, bland annat Cabernet Sauvignon. J\u00e4sningen sker vid ca 24\u00b0-25\u00b0 C i 10 dagar, med frekvent remontage f\u00f6r att extrahera f\u00e4rg och tanniner. Efter den malolaktiska j\u00e4sningen lagras 10% av Cabernet Sauvignonvinet separat i ekfatunder 6 \u2013 7 m\u00e5nader och resterande 90 % av vinet lagras i st\u00e5ltankar. De f\u00e4rdiga vinerna blandas och lagras n\u00e5gra m\u00e5nader p\u00e5 tank innan tappning sker.<\/p>\n Pasqua Vigneti e Cantine grundades \u00e5r 1925 av tv\u00e5 br\u00f6der med ursprung fr\u00e5n Apulien. Efter att ha s\u00e5lt vin i n\u00e5gra \u00e5r best\u00e4mde de sig f\u00f6r att k\u00f6pa mark utanf\u00f6r Verona i Veneto och startade upp ving\u00e5rd och produktion. Idag \u00e4r det tredje generationen Pasqua som driver f\u00f6retaget fram\u00e5t med Riccardo, Alessandro, Cecilia and Giovanni i spetsen. Pasqua Vigneti e Cantines har sedan dess ut\u00f6kat sina \u00e4gor med ving\u00e5rdar i Apulien och p\u00e5 Sicilien och levererar idag vin till \u00f6ver 50 l\u00e4nder.<\/p>\n Apulien t\u00e4vlar med Veneto om att ha den st\u00f6rsta vinvolymen i Italien. Jordm\u00e5n och (varma) klimatzoner \u00e4r idealiska f\u00f6r bl\u00e5 druvor. I norr odlas fr\u00e4mst sangiovese och montepulciano. Det finns m\u00e5nga druvor, unika f\u00f6r Apulien, som uva di Troia i Castel del Monte. Det klassiska Apulien ligger s\u00f6der om den gamla romerska v\u00e4gen mellan Brindisi och Taranto. H\u00e4r finns stora arealer av negro amaro och primitivo. Den enda vitvinsdruvan av betydelse \u00e4r Verdeca, men nu planteras \u00e4ven chardonnay och fiano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-4379","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPassar till<\/h4>\n
Druvorna<\/h4>\n
Om producenten<\/h4>\n
Region<\/h4>\n